Supermat: svindel og humbug
En millionindustri har blitt bygget opp de siste årene basert på mennesker som ønsker å erstatte et vanlig sunt kosthold med noe som kalles «supermat». Til mange ernæringseksperters store fortvilelse er det flusst av nordmenn som har gått i fellen ved å kjøpe inn blant annet gojibær, nyponpulver, hvetegress og «sunn sjokolade» i håp om å få en sunn kropp og gå ned i vekt.
Men funker supermat egentlig?
Sara Chacko & Trine Berge er to forfattere som står bak boken «Supermat» og sier i et intervju med side2 følgende om den nye trenden:
«Kål, hasselnøtter og bringebær er ikke supermat, men mat. Det er mange som ser ut til å tro at kan kalle noe supermat bare fordi det inneholder vitaminer eller noe annet sunt. Alle
matvarer inneholder næringsstoffer, det er derfor vi spiser dem. men supermat er i en helt annen kategori. Mange av råvarene har imponerende næringsinnhold. Supermat er mat og medisin i ett.»
… Men forskerne er uenig!
Det som er litt uheldig er at mange forskningsrapporter og leger går sterkt ut mot utsagnet. Ernæringsprofessor Christian Drevon kan slå fast at de positive helsemessige effektene ved supermat «ikke eksisterer» og at hele opplegget «i beste fall er lureri og lotteri».
European Union Food Council la frem en rapport hvor de konkluderer med at man bør basere kostholdet sitt på en variasjon av flere sunne råvarer fremfor å benytte supermat som en del av kosten. De utelukker ikke at denne type mat kan ha en helsemessig effekt, men det er også litt vanskelig å motargumentere at blåbær kan være godt for kroppen.
Det at forfatterne av boken ikke bare nøyer seg med å si at det er et OK supplement til ditt vanlige kosthold, men faktisk også bruker ordet medisin får meg til å rive meg i håret.
Hvorfor er det så mange som reklamerer for supermat i Norge?
Jeg gjorde en del research på nettopp dette da man i Norge tidligere har vært veldig flinke med å merke lumske matvareprodusenterts produkter som «svindel» umiddelbart etter ankomst. Denne kilden forteller meg at EU har fattet et vedtak om å utelukkende gi enkelte produsenter rettighetene til å reklamere produktene sine som supermat, noe Norge ikke er en del av.
Med andre ord er det fritt frem for å markedsføre alle mulige produkter som «supermat» i Norge. Det byr naturligvis på problemer.
Konklusjon
Det er uheldig at mange velger å ty til enkle løsninger når det kommer til kosthold. Dette er et behov som er skapt gjennom en kynisk matvareindustri i håp om å tyne penger ut av folk som ønsker å forbedre kostholdet sitt, noe som gjør det utrolig trist og vondt å se på. Ingen rapporter jeg har lest så langt har støttet opp under det faktum at man trenger denne type pulver/sjokolade/hvaDetMåtteVære for å få et godt og sunt kosthold.
Hvis du enda lurer på hvorvidt du bør kjøpe inn overpriset supermat eller ikke; don´t do it.